[충청신문=제천] 조경현 기자 = 제천시가 오는 10월 3일 개장하는 꼬맥(꼬치+맥주) 거리 매대 운영자들에게 꼬치의 대가 구본길 셰프가 요리 전수를 펼치고 있다고 밝혔다.25일 시에 따르면 꼬맥 거리 개장식을 앞두고 매대 운영자 10여 명은 구 셰프와 조리기술 실습에 참여해 구슬땀을 흘리고 있다.시는 2019년 지역주도형 청년 일자리 사업 '청년창업 정착지원 컨설팅 및 매대 운영자 교육'을 위해 지난 16일부터 구본길(외식·경영전문가, 92년 독일 프랑크푸르트 세계요리올림픽대회 금메달) 수석 셰프와 총괄 매니저 진양
[충청신문=홍성] 김원중 기자 = 홍성군이 오는 27일부터 29일까지 3일간에 걸쳐 홍주읍성 일원에서 개최하는 홍성역사인물축제시 다양한 부대프로그램에 대해 홍보에 나섰다.이번 인물축제는 올해 3·1운동 100주년과 한용운 선사 탄생 140주년이 되는 해로서 올해 역사인물 축제 주제를 한용운 선사와 관련된 독립운동을 메인 프로그램 주제로 택했으며 그 밖에 주민들과 함께 먹고 즐길 수 있는 부대 프로그램도 숨은 재미가 있다.특히 오는 28일 오후 2시에서 3시 30분까지 홍성역사인물축제장 주무대에서 홍성지역에서 생산되고 있는 각종 특산
[충청신문=세종] 임규모 기자 = 세종시가 30일 ‘한 돈 한 끼 더 먹기 농가 행복 더하기’ 행사를 진행, 소비촉진에 나섰다. 한돈 협회 세종시지부가 주관하고 세종시가 후원한 이날 행사에서는 한돈 홍보·판매부스를 설치해 시중보다 20∼30% 할인된 가격의 추석맞이 실속형 한돈 선물세트를 판매하고 한돈 레시피를 홍보했다.
[충청신문=청주] 신동렬 기자 = '청원뜰 큰 잔치 열렸네'를 슬로건으로 열리는 '2019 청원생명축제'가 한 달 앞으로 다가왔다.내달 27일부터 10월 6일까지 오창읍 미래지 농촌테마공원에서 열리는 청원생명축제는 올해 처음 '시집가는 날' 주제공연과 인간의 삶 '생로병사'를 주제로 한 전시관을 도입해 축제 11년째를 맞아 획기적인 변화를 모색하고 있다.올해 가장 눈에 띄게 달라진 부분은 대표적인 볼거리가 도입된다는 점이다. 우리나라 전통 문화 중 하나인 ‘시집가는 날’을 모
[충청신문=청주] 신동렬 기자 = 2019 청원생명축제추진위원회와 청주시새마을회가 2019 청원생명축제의 다양한 먹거리 제공을 위해 도시락 레시피 공모전을 진행한다. 이 행사는 ‘픽미픽미(픽米픽味)’라는 주제로 청주에서 생산되는 농·특산물을 활용한 건강한 먹거리 개발과 2019청원생명축제’ 대외홍보를 위한 사전 행사로 기획됐다. 공모
[충청신문=예산] 박제화 기자 = 예산교육지원청 예산도서관은 문화체육관광부가 주최하고 한국도서관협회가 주관하는 ‘길 위의 인문학’ 공모 사업에 선정 되어 22일부터 10월까지 관내 3개 중학교에서 사업을 실시한다. 이 사업은 청소년을 위한 자유학년제 지원 프로그램으로 기획되어「슬기로운 미래 탐구생활」을 테마로 인문학 강연과 탐방, 후속모임 등으로 연계
[충청신문=세종] 임규모 기자 = 세종시평생교육학습관(관장 정영권)이 오는 19일부터 하반기 평생교육 프로그램 수강생을 모집한다.프로그램은 오는 9월 16일 개강, 12월까지 운영된다. 유아를 대상으로 ▲유아 창의미술 ▲유아사이언스클레이 ▲노래 부르는 영어동화 등 6강좌가 운영되고, 초등학생을 대상으로 ▲논리야 놀자! 논리논술 ▲입이 트이는 영어회화 ▲창의과학실험교실 ▲브레인 수학원리탐험교실 ▲목공교실 ▲시대별 한국사(교과중심) 등 11강좌가 운영된다.또 학부모 및 성인을 대상으로 ▲우리아이 건강간식 레시피 ▲나홀로 해외 여행편,
[충청신문=제천] 조경현 기자 = 한방도시 제천을 대표할 '약채락 황기 막간장'이 상품 특허 등록을 마쳤다.25일 시에 따르면 지난 15일 특허 등록을 마친 황기 막간장은 지난해 '지역특산물 활용 발효식품 개발 연구용역' 일환으로 개발이 시작돼 제천 관내 소스업체인 태경식품에서 레시피 공장화 수정 과정을 거쳐 최종 완료됐다.이어 지난 6월 시청 직원을 대상으로 간장 상품명 공모를 통해 어느 요리에 넣어도 맛있는 요리가 된다는 PI(상품 이미지) 의미를 가진 '황기 막간장'으로 명칭이 최종
[충청신문=충주] 박광춘 기자 = 다양한 재료를 사용해 집에서 직접 술을 만들 수 있는 '담금용 소주'를 찾는 소비자들이 증가하고 있다.기존 혼술·홈술 트렌드에 더해 '갬성'(개성+감성을 뜻하는 신조어)이 새로운 소비 트렌드로 떠오르면서 '나만의 술'을 원하는 소비자들이 늘어나 담금용 소주 판매량이 증가하고 있는 것.'담금주'에 대한 인식의 변화도 담금용 소주의 판매에 힘을 싣고 있다.과거 ‘담금주’는 매실이나 약재를 사용해 대량으로 만드는 독하고 부담스러운 술의 이미지가 강
[충청신문=대전] 박진형 기자 = 한국농수산식품유통공사가 미국에서 한국 농식품을 홍보했다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사는 5일부터 5일간 미국 뉴저지주 스톡턴시뷰골프클럽에서 개최된 프로골프대회인 숍라이트 LPGA 클래식 참가선수와 관람 갤러리를 대상으로 한국 농식품을 홍보했다고 10일 밝혔다.aT는 대회기간 중 선수전용 식당에서 참가선수와 가족들을 대상으로 불고기와 김치를 활용한 메뉴와 레시피를 제공해 한국 농식품의 우수성을 홍보하고 고향의 맛을 그리워하는 한국 선수들에게 힘을 북돋아 주었다.경기장 내에서도 한국 농식품 홍보
[충청신문=서천] 신준섭 기자 = 2019년 대한미국 유망축제인 '한산모시문화제'가 지난 7일부터 한산모시관 일원에서 '천오백년을 이어온 한산모시, 바람에서 바람으로' 일정을 성공적으로 마무리하고 10일 대단원의 막을 내렸다.올해로 30회를 맞은 국내 유일 전통섬유축제인 함산모시문화제는 한산모시의 전통과 현대를 아우르는 다양한 프로그램과 더욱 안전화된 운영 모습을 보이며 품격 있는 문화제로 입지를 굳혔다.서천군에 따르면, 나흘간의 한산모시의 역사를 느끼고 직접 체험하기 위해 전국에서 몰린 관광객이 약 3
[충청신문=음성] 지홍원 기자 = ‘20살 품바! 사랑과 나눔에 빠지다~’라는 슬로건으로 열린 제20회 음성품바축제가 26일 관람객들의 뜨거운 성원속에 일정을 마무리했다올해 품바축제는 다양하고 독특한 프로그램을 진행 많은 관람객을 유치하며 호평을 받았다. 특히 주행사장인&메인무대에서는 다채로운 공연이 열려 많은 관람객들에게 즐거움을 선사했다.품바축제 5일간 전국에서 지자체 및 단체에서 벤치마킹을 1000여명이 다녀가는 등 주최 측 추산 34만 명의 관광객들로 성황을 이뤘고, 축제장 곳곳에서 뿜어져 나오는 흥과 축제장을 가득 메운 사
[충청신문=음성] 지홍원 기자 = ‘20살 품바! 사랑과 나눔에 빠지다~’라는 주제로 열리는 ‘제20회 음성품바축제’가 22~26일까지 설성공원과 음성꽃동네 일원에서 열린다.열림의 날인 22일에는 품바 열린마당 공연으로 열림식을 시작해 ▲덕담 한마디, ▲봉사대상 시상식, ▲사랑 나눔 릴레이 마지막 주자가 릴레이 이벤트를 마무리하고,▲ 김추자 품바공연 등이 열려 축제의 서막을 화려하게 장식한다.품바촌에서는 9개 읍면과 함께하는 품바움막 짓기 대회가 펼쳐진다.올해 품바움막 짓기대회는 관광객과 함께하는 체험이 눈길을 끈다. 제기차기, 딱
[충청신문=충주] 박광춘 기자 = 롯데주류가 '피츠 수퍼클리어'를 더욱 젊은 감각으로 리뉴얼 한다.롯데주류는 '피츠 수퍼클리어'의 출시 2주년을 앞두고 제품의 깔끔한 맛과 시원함이라는 본래의 특징을 알리고 소비자들에게 젊은 느낌을 더욱 강조해 전달한다는 계획이다. 도수와 출고가는 기존과 동일한 4.5도, 1147원(500ml 병)이다.특히 새롭게 선보이는 디자인은 보기만 해도 시원한 느낌을 주는 얼음산 이미지를 넣어 청량함과 시원한 느낌을 직관적으로 표현하였으며, Fitz 로고는 모던하면서 강한 서체로
[충청신문=청양] 최명오 기자 =“청양구기자가 들어간 음식을 먹는 건 바로 건강을 먹는 것과 같아요.”지난 9일 서울시 안국동에 위치한 상생상회에서 ‘청양구기자를 활용한 집밥 한상차림’으로 서울시민들의 까다로운 입맛을 단번에 사로잡은 김연이(58) 씨의 말이다.25년 경력의 구기자 재배농민이면서 잘 나가는 셰프(요리사)이기도 한 김씨는 이날 생 구기자순 무침 등 직접 농사지은 식재료로 맛깔난 구기자 밥상을 차려내 도시민들의 감탄을 자아냈다.청정 청양의 맑은 햇살과 공기, 아름다움을 고스란히 담은 김씨의 집밥 한상차림은 소박하면서도
[충청신문=세종] 이용민 기자 = 바르게살기운동세종시협의회(회장 김일호)가 지난 26일 고운동 복컴에서 핵심임원과 신입회원 60여 명이 참석한 가운데 역량강화를 위한 회원교육을 개최했다.이날 교육은 진실·질서·화합의 기본이념을 바탕으로 바르게살기운동을 통해 명품 세종시의 건전한 시민의식 함양과 시민통합을 목적으로 실시됐다.교육은 제1강 오승연 강사(서울시 인재개발원 전문교수)의 ‘더불어 사는 행복 레시피’를 주제로 제2강 김일호 회장의 ‘왜, 바르게살기운동인가?’를 주제로 강연이 이어졌다.교육에 참석한 회원들은 현장에서 강원도지역
[충청신문=제천] 조경현 기자 = 제천 지역 결혼이주여성들이 관내 어르신을 위한 반찬나누기 봉사활동을 펼쳐 눈길을 끌고 있다.주인공은 제천시 건강가정·다문화가족지원센터(센터장 이지윤) '행복한 레시피' 요리교육에 참여하고 있는 40명의 결혼이민자들이다.이들은 2014년부터 매월 28회 요리교육에서 만든 반찬을 관내 어르신들에게 직접 전달하는 반찬 나눔 재능기부를 통해 또 다른 이웃사랑을 실천하고 있다.캄보디아 출신 한 결혼이민자는 "매주 다른 요리를 배워 가족의 식탁을 풍성하게 만들 수 있어 늘 감사한 마음이 있었다"
[충청신문=단양] 정연환 기자 = 한국호텔관광고등학교(교장 장경환)는 15일 호텔외식조리과 2~3학년 학생들 대상으로 한식명장인 강옥구 충북명장을 초청 특강을 실시했다.강옥구 충북명장은 15년 이상 도내 조리현장에 종사했으며 조리기능분야의 발전에 크게 이바지해 온 기술인으로 숙련기술 발전과 숙련기술자의 지위 향상에 크게 기여해 2017년에 충북도명장으로 선정됐다.이번 특강은 익숙한 메뉴인 돈육 고추장 불고기와 쫄면, 야채샐러드를 강옥구 명장만의 특별한 레시피로 재해석해 학생들에게 전수하고 함께 만들어 보는 등 다양한 기술제공과 노하
[충청신문=제천] 조경현 기자 = 제천시 새마을 부녀회(회장 김진희)가 다문화 결혼이주여성과 반찬 만들기 행사를 개최했다.지난 22일 제천시 다문화지원센터 조리실에서 열린 이번 행사는 결혼이주여성 30명, 새마을 부녀지도자 10명 등 40명이 참여해 김밥, 유부초밥, 통마늘 쇠고기 볶음 등의 음식 만들기에 나섰다.특히 '마법의 손 행복을 요리하다'라는 주제로 진행된 이영옥 강사의 강의는 각종 음식의 레시피를 자세하게 설명해 한국 음식에 낯선 이주여성들에게 큰 도움이 됐다.행사에 참가한 이주여성들은 부녀 지도자들과 함께
[충청신문=음성] 지홍원 기자 = 음성군은 13일 오후 2시 군청 2층 상황실에서 제20회 음성품바축제 제1차 기획실무위원회를 열었다.이날 위원회에서는 품바축제 기획실무위원회 위원에 대한 위촉장 수여와 제20회 음성품바축제 기본계획안을 보고했다.이어 성공적인 축제 개최를 위해 중점 추진 방향 결정과 음성품바축제의 과제를 살펴보며 체계적인 축제 준비에 철저를 기하기 위한 토론으로 진행됐다.2년 연속 문화관광 유망축제와 충청북도 최우수축제로 선정된 음성품바축제는 ▲품바 왕들의 귀환(품바 왕중왕 경연대회) ▲품바가요제 왕중왕전 ▲품바 의
[충청신문=충주] 박광춘 기자 = 롯데주류가 이탈리아 레몬 리큐르 ‘팔리니 리몬첼로(Pallini Limoncello)'를 14일부터 국내 출시한다.‘리몬첼로’는 이탈리아 특산품인 레몬의 껍질를 사용해 만드는 술로 여행객들 사이에서 ‘이탈리아를 방문하면 꼭 사야 하는 기념품’으로 꼽힐 만큼 세계적인 인기를 끌고 있다.이탈리아의 수많은 ‘리몬첼로’ 브랜드 중에서도 이탈리아 주조 명가 ‘팔리니’ 가문이 140여 년간 지켜 온 전통 레시피로 제조되는 '팔리니 리몬첼로'는 엄격한 품질 기준과 까다로운 제조 과정으로 유
2019년은 어떤 인생요리를 만들고 싶은가? 어떤 양념들을 추가하여 어떤 맛으로 만들어 보면 좋을까? 인간이 하는 일중에 가장 어려운 일은 자신을 알고 자신을 변화시키는 일이다. 그래서 힘들 때조차도 힘들게 실행하는 ‘꾸준함’이 가장 강력한 전략이 된다. 좋은 습관은 작은 희생들을 꾸준히 쌓아올림으로써 길러지는 것이라고 하지 않았던가! 오늘은 필자가 독서로 만드는 맛있는 ‘희망 레시피’ 일곱 가지를 소개하겠다. 필자도 수없이 흔들리는 인생을 살면서 꾸준히 실행하고 있는 전략들이다. 그럼 지금부터 슬슬’희망 레시피’로 맛있는 인생요리
[충청신문=천안] 장선화 기자 = 천안시 쌍용3동(동장 정종호)은 26일 오전 동장실에서 국수나무 천안쌍용점(대표 한규태)과 행복나눔 후원 협약을 체결했다.국수나무 천안쌍용점은 어려운 이웃을 위한 후원에 관심을 가져오다 지난 11월 쌍용3동에 후원의 뜻을 밝혀 협약이 체결되게 됐다.이에 쌍용3동 맞춤형복지팀에서 외식기회 마련 및 가족 구성원 간 유대관계 강화를 위해 저소득 한부모가정 등을 대상으로 월 10만원씩 외식권을 지원하는 행복한 가족 외식지원사업을 추진하게 됐다.정종호 동장은 “경제적 여건으로 외식기회가 적은 저소득 가정에
[충청신문=대전] 정완영 기자 = 유성구 노은3동 지역사회보장협의체(위원장 장성숙)는 지난 21일 정성스럽게 마련한 떡국 떡을 저소득 단독가구 100세대에 전달했다. 이날 떡국 떡은 평소 식사를 챙기기 어려워 결식의 우려가 있는 독거중장년층을 대상으로 전달됐고, 특히 대상자들이 설 명절에 떡국을 스스로 끓여먹을 수 있도록 떡국 레시피를 함께 제공했다.
[충청신문=금산] 박수찬 기자 = 금산교육청(교육장 이태연)은 지난 13일 금산교육지원청 영재교육원 2층에서 금산군 초등학교 6학년 학부모대상 60여명을 대상으로 자유학년제 이해 및 중학교 교육과정 운영과 학교교육의 변화를 이해하는 시간을 가졌다. 이번 2019 중학교 예비학부모 교육에서는 충남교육청 안내자료 ‘우리아이 중학교 생활 레시피’ ‘자유학기