센터는 조력자 역할을 하는 어린이집 교사를 대상으로 절기음식을 이용한 아동요리를 활용한 영양교수학습 방법 및 실습을 함께 병행했다.

전통음식을 활용한 요리 활동을 통해 유아들이 요리 재료를 탐색하고, 만들어 보고, 변화 과정을 관찰하는 등 다양한 영역을 통합하는 융합인재교육의 일환으로 월별 절기음식 요리활동 교수학습과정안 및 레시피를 등록 급식소로 제공했다.

교사 집합교육이 어린이집에서 아동요리 활동이 활성화되어 유아의 정서발달 및 학습능력 향상, 그리고 활동과정을 통한 밥상머리교육으로 감사와 배려의 바른 인성 함량 및 편식이 개선될 것으로 기대하고 있다.