‘ISO22000’은 국제표준화기구가 ISO 회원국, 국제식품규격위원회, 국제식품 안전회등이 식품안전을 위해 개발한 시스템을 말한다.

‘ISO22000’은 식품생산에서 소비자의 식탁에 이르기까지 식품의 모든 취급단계에서 발생할 수 있는 식품안전을 효과적으로 관리하기 위한 국제 표준화 규격을 의미한다.

민흥식 소장은 “기존 2개 매장의 HACCP 인증·운영 중 임에도 만족하지 않고 ‘ISO22000’을 인증 취득했다”며 “위생관리 시스템 을 철저하고 지속적으로 운영하여 고객에게 안전한 먹거리를 제공하기 위해 최선의 노력을 다 할 것“이라고 말했다.