이번 교육은 4학년 과학교과의 식물 기르기와 연계한 교육활동으로, 제철채소인 완두콩과 강낭콩을 학생들이 재밌게 까면서 콩의 영양소에 대해 배우는 계기가 되었다. 뿐만 아니라 학생들이 정성스럽게 깐 신선한 콩은 학교급식 식재료로 사용하여 동광초등학교 전교생의 건강까지 챙기는 1석 3조의 효과를 거두었다.
‘콩닥 콩닥 재밌는 콩 까기’에 수업에 참여한 4학년 학생은 “꼬투리 속에 알알이 박힌 콩의 모양이 너무도 예쁘고, 우리 몸에 좋은 영양소가 많이 들어있어, 앞으로 콩을 잘 먹어야겠다.”고 이야기했다.