근흥초는 태안군청에서 지원된 지역농수축산물인 한우(안심), 근대, 애호박, 블루베리를 이용한 식단을 구성하여 학생 및 학부모에게 제공했으며 행사에 참여한 학부모와 지역농산물을 이용한 현대식 고추장 만들기 기본 레시피와 재료에 대해 의견을 공유한 후 즉석 고추장도 제공했다.
이같은 행사는 학교급식 현장에서 농업인, 학생, 교직원, 학부모 등에게 지역 친환경 농산물의 우수성과 필요성에 대한 인식을 공유할 수 있는 장이 되기에 충분했다.
학부모는 “로컬푸드와 관련된 견학, 체험학습도 함께 이루어져 지역 먹거리의 중요성을 인식할 수 있는 기회가 더 많이 생겼으면 좋겠다”고 말했다.
박철호 교장은 “지역의 우수한 식재료를 이용한 식단 제공으로 지역농수축산물에 대한 신뢰성을 확보하고 나아가 생산 농가 판로 기회 제공 및 학생들의 애향심을 고취하는 계기가 되었다”고 말했다.