청양군은 2008년부터 칠갑산 왕대추 재배를 시작해 올해 150여 농가가 35ha에서 300톤을 수확 출하할 것으로 보인다.

약용, 식용으로 이용되던 기존 대추와 달리 생식용 과일로 이용되는 왕대추는 과중이 25g 이상 되고 당도 25 brix 이상만이 상품화돼 시장에 출하되며 아삭한 식감과 달콤한 맛이 조화를 이뤄 요즘 소비 트렌드 변화에 맞는 과일로 소비자의 호응이 점차 늘고 있다.

대추는 따뜻한 성질의 과일로 심신을 안정시켜 주어 수험생 건강에 좋고 감기예방과 불면증에도 좋다. 또 비타민이 많아 피부 미용에 좋기 때문에 노화억제에도 효과가 있다.

군 농업기술센터는 2013년 왕대추연구회를 조직해 매년 재배기술교육 및 현장기술연찬을 실시 고품질 생산 기술 지도를 하고 있다.

특히 올해는 왕대추 CA 장기저장 시범사업을 추진, 수확기 품질을 그대로 유지하고 단경기에 출하해 농업인들의 소득향상을 도모하고 있다.

칠갑산 왕대추 연구회(회장 박종호, 010-2503-5189)는 청양읍 학당리에 공동선별장, 저온저장고, 포장시설을 갖춘 유통센터를 신축하고 지난 23일부터 본격적인 출하작업을 벌이고 있다.

또한 유통센터에서는 왕대추의 선별규격을 설정 크기와 착색도를 검사하는 등 품질을 규격화해 코스트코, 농산물 도매시장 등에 출하하고 있으며 2kg, 1kg, 500g 포장규격으로 소매도 하고 택배를 통해 직거래도 하고 있다.