이에 홍성사랑 국화축제에서 기능성 클로렐라 구운계란 시식회 및 소비자 기호도를 조사한 결과 무처리 계란에 비해 클로렐라 계란의 노른자는 더 촉촉하고 흰자는 쫀득하며 비린내가 덜 난다는 의견이 많았다.

클로렐라는 고단백식품으로 필수 아미노산, 각종 비타민과 미네랄, 식이섬유 등의 영양성분이 골고루 함유된 우수한 영양학적 가치를 갖고 있는 건강기능식품으로 유해물질 배출, 항산화 작용, 피부건강, 면역증진 및 조절, 혈압 개선 등 다양한 연구가 보고돼 있다.

특히 대량 배양이 쉽고 배양 단가도 1톤에 20만원 미만으로 저렴한 편으로 클로렐라 배양액을 이용한 치어 배양 및 딸기 저장성 향상과 콩나물 수량성 증가 등이 이미 실증됐으나 산란계에서는 아직 보고된 바가 없으며 클로렐라 배양액을 산란계에 2주 이상 급여한 결과, 칼슘 함량이 47㎎(무처리 계란) → 51.42㎎(클로렐라 처리 계란)으로 증가하였으며, 콜레스테롤은 334㎎(무처리) → 257㎎(처리)으로 감소한 것을 나타났다.

한편 군에서는 이미 클로렐라 농법으로 생산한 농산물에 사용하는 ‘클레온’, ‘클로랑’이라는 브랜드와 더불어 기능성 클로렐라 계란에는 ‘클로렐란’이라는 브랜드를 론칭할 예정이다.