평가는 ▲ 음식점 위생등급제 추진 ▲ 안전한 외식환경 조성 ▲ 참여·섬김의 음식문화 확산 ▲ 건강한 식단실천 ▲자발적 참여유도 등 5개 분야에 대해 진행됐다.
시는 올해부터 본격 시행되고 있는 음식점 위생등급제 조기정착을 위한 사전컨설팅 실시, 소규모 영세음식점 위생수준향상 및 매출증대를 위한 경영컨설팅 지원, 대전의 맛과 멋 흥에 취해 시민과 함께하는 대전음식문화체험 박람회, 건강한 식단 실천을 위한 나트륨 줄이기 실천음식점 및 삼삼급식소 지정 관리 등이 높이 평가됐다.
이숙 식품안전과장은 “앞으로도 시민들이 안심하고 외식을 즐길 수 있도록 안전하고 위생적인 외식환경 조성 및 건강한 음식문화 정착을 위해 최선을 다하겠다”고 말했다.