이중용 교육장은 학교급식 위생의 안전성과 청결을 위해 수고하는 급식관계자를 격려하면서, “안전한 식재료가 학교급식에 사용될 수 있도록 철저한 검수와 관심을 가져주길 바라며, 식중독 사고 예방에 최선을 다해 달라”고 당부했다.

이날 연수는 대전보건대 교수인 이연리 강사의 ‘학교급식 위생관리’와 대한산업안전협회 충북지회장 천강대 강사의 ‘학교급식 산업안전관리’란 주제로 강의가 이루어졌다.

음성교육지원청은 “학교급식과 관련한 식중독 등 위생사고 예방 및 위생적이고 안전한 학교급식 제공으로 수요자 만족도 제고를 위해 연수를 개최하게 되었다”며 모두가 신뢰하는 급식을 제공하기 위해 계속 노력하겠다고 밝혔다.