소화기내과 교수, 간호사, 임상영양사 등 20여명이 참석한 품평회에서는 간경변증, 췌장염, 담낭담관질환의 치료식을 평가했으며, 질환별 식사원칙과 식품별 영양성분 및 제공현황 브리핑에 이은 시식 및 품평의 순으로 진행됐다.

한은경 영양팀장은 “품평회는 담당 의료진이 치료식을 직접 시식해 보고 개선점을 함께 모색하는 자리”라며, “다양한 질환 치료식을 대상으로 정기적으로 품평회를 열고 있다”고 말했다.

박상흠 교수(소화기내과)는 “환자들의 회복에도 매우 중요한 환자식에 대한 이해를 높이고, 역지사지의 마음으로 환자를 이해하는 유익한 자리였다”고 말했다.

사진1매_순천향대천안병원은 23일 소화기병 환자 치료식 품평회를 열었다. 소화기내과 교수들과 간호사들이 간경변증, 췌장염, 담낭담관질환의 치료식을 시식하고 있다.