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괴산군 농산물가공아카데미 기초반 2기 교육 ‘호응’

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  • 입력 : 2018.07.19 09:45
  • 기자명 By. 지홍원 기자
[충청신문=괴산산] 지홍원 기자 = 괴산군 농업기술센터(소장 김흥기)가 농촌 융·복합산업 활성화를 위해 운영하는‘농산물가공아카데미 기초반 2기 교육’이 열띤 호응 속에 진행되고 있다.

지난 9일부터 시작된 이번 교육은 농산물 가공 희망 농업인 53명을 교육대상으로 하며, 오는 8월 27일까지 월요일(4시간)마다 총 8회에 걸쳐 운영된다.

교육생들은 이번 교육을 통해 ▲로컬푸드 ▲농산물 가공 ▲식품산업의 이해 ▲식품위생법과 해썹(HACCP) ▲농산물포장과 상품화전략 등에 관해 배우게 된다.

윤병선 건국대 경영경제학과 교수 및 김향숙 충북대 식품영양학과 교수를 비롯한 ㈜한국식품산업기술진흥원 소속 분야별 전문가들이 강사로 나선다.

이번 2기 교육생 P씨는 “농업인이 생산한 농산물을 직접 가공까지 할 수 있는 가공기술을 배울 수 있고, 창업을 준비하는데 큰 도움이 될 것 같다”고 소감을 전했다.

군 농업기술센터 관계자는 “농산물 가공 및 창업을 원하는 농업인의 역량을 강화하고, 농업인 상호간 소통을 통해 농산물 가공산업의 인적기반을 조성하는데 최선을 다할 계획”이라고 밝혔다.

‘농산물가공아카데미’는 괴산군이 2018-2019년 국비사업으로 건립 추진 중인 농산물종합가공센터를 이용하게 될 창업 농업인을 양성하기 위한 가공교육과정으로, 기초·심화·창업 등 3단계 과정별 이수과정으로 구성된다.

다만, 교육과정의 80% 이상을 출석해야 수료가 가능하며, 이어 다음단계 교육을 받을 수 있는 자격이 주어진다.

한편, 지난 5~6월 실시한 농산물가공아카데미 기초반 1기 교육에서는 교육생의 82%인 44명이 수료했으며, 가공심화교육은 오는 9~10월께 운영될 예정이다.

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