이번 협약은 2010년 전국 최초로 개설된 해외취업 특성화 학부인 글로벌외식관광학부와 글로벌인재육성 특성화 고등학교인 한국국제조리고등학교 조리과 졸업생 관련 협약으로 매년 5-10명의 고등학교 졸업생들이 백석문화대 글로벌외식관광학부에 입학, 졸업 후 해외 산업체 취업으로 연계하는 시스템을 구축한 것이다.

특별히 주 싱가포르 한인외식협회가 협약에 함께해 보다 확실하게 진로를 정할 수 있고, 고등학교와 대학교, 해외산업체가 함께 협력하는 산업체 수요 맞춤형 인재양성의 교육 모델이라는데 의미가 있다.

보다 효과적인 운영을 위해 글로벌외식관광학부는 싱가포르 외식기업들의 요구사항인 어학 및 실무능력을 반영한 교육내용을 비교과 과목으로 운영할 계획이며, 해당 과정을 거친 학생들은 싱가포르 외식 관련 기업체로 취업하게 된다.