26일 소방서에 따르면 주방에서 식용유 등 기름으로 인한 화재 발생 시 일반 소화기로 표면상의 불길을 진화해도 이미 데워진 식용유 온도가 착화점보다 높아 재 발화할 우려가 있다는 것.

이에 K급 소화기는 기름 표면에 유막층을 형성해 산소와의 접촉을 차단하고 식용유 온도를 빠르게 낮춰 냉각소화에 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져 있다.

한편 소방서는 지난해 6월부터 음식점, 다중이용업소 등을 새로 허가받기 위해서는 주방에 1개 이상의 K급 소화기를 비치해야 하며 이미 운영하는 시설에서도 식용유 화재에 효과적인 K급 소화기를 비치해 줄 것을 요구하고 있다.