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충남농기원, 농식품 가공·창업 담당자 교육

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  • 입력 : 2020.05.27 17:11
  • 기자명 By. 홍석원 기자
충남도 농업기술원이 27일 도내 농식품 가공·창업 담당 공무원을 대상으로 역량강화 교육을 실시하고 있다.(사진=충남농기원 제공)
충남도 농업기술원이 27일 도내 농식품 가공·창업 담당 공무원을 대상으로 역량강화 교육을 실시하고 있다.(사진=충남농기원 제공)
[충청신문=내포] 홍석원 기자 = 충남도 농업기술원은 27일 기술원에서 도내 농식품 가공·창업 담당 공무원 30여 명을 대상으로 ‘농산물 가공·창업 담당자 역량 향상 교육’을 실시했다.

이번 교육은 농가형 가공상품의 개발부터 유통까지의 과정을 지도해야 하는 담당 공무원의 역량 강화를 위해 마련했다.

이날 강의는 △호서대 채희정 교수의 ‘소비 트렌드를 반영한 농식품 가공‧창업 사업 지도 방안’ △내추럴 초이스 김소영 박사의 ‘식품위생법 및 식품표시 사항’ △박근형 박사의 ‘농산물 가공품 생산 유형 및 관리사항’, ‘가공사업장 해썹(HACCP) 인증을 위한 준비사항’ 등을 진행했다.

또 조별 토론을 통해 1차 농산물의 가격 하락에 대응하고, 코로나19로 인해 침체된 농산물 소비 회복을 위한 시·군 농산물 종합가공센터 활성화 방안도 논의했다.

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