장 전 부의장은 24일 제천시청 브리핑룸에서 기자회견을 열고 "식자재마트는 식당과 공장 등에 납품하는 형식을 빌어 사업 신고를 하고 있다"며 "아무런 규제를 받지 않고 일반 소비자에게 식자재뿐만 아니라 공산품, 생활용품을 판매하는 등 재래시장 및 소상공인의 포식자로 변모한 전국 식자재마트와의 전쟁을 선포한다"고 밝혔다.

또 "대기업 계열 대형마트는 유통산업발전법상 월 2회 의무휴업, 24시간 영업금지 등의 조처를 받는 데에 비해 식자재마트는 대형마트와 규모도 유사하고 파는 물건도 대동소이한데 아무런 법적 규제도 받지 않고 영업행위를 하는 등 지역상권을 초토화시키고 있는 실정"이라며 "말 그대로 식자재마트는 채소와 과일 등 식자재로 구성돼야 하지만 의류와 공산품을 판매하는 등 말 그대로 눈 가리고 아웅 하고 있다"고 피력했다.

끝으로 "식당 등에 납품하는 식자재는 겉치장일 뿐 꼼수를 써서 영업신고를 하고 실재로는 일반 소비자에게 물품을 판매해 폭리를 취하고 있는 실정"이라며 "전국에 75개 이상 영업활동을 하고 있는 것으로 추산된다, "본인은 문진석 국회의원 등과 상의해 식자재마트 규제 입법 발의, 식자재마트의 유통질서 교란과 반독점규제 행위 등에 관한 공정거래위원회 신고, 세금 탈루 등에 국세청 고발, 꼼수 식자재마트 영업 폐쇄 청와대 국민청원 진행 등 모든 방법을 강구해 투쟁할 것임을 선포한다"고 덧붙였다.