겨울별미 태안 굴, 김장철 겹치며 인기몰이
2020-12-02 김정식 기자
[충청신문=태안] 김정식 기자 = 겨울철 별미로 손꼽히는 굴이 태안에서 본격적으로 수확되고 있다.
채취량은 지난해와 비슷하며 도매가는 kg당 1만, 소매 직판가는 1만 5000 원 선으로 비교적 저렴한데다, 굴의 크기는 작지만 맛은 더 좋아 주문량이 밀려들고 있다는 것이 어촌계의 설명이다.
이호석 어촌계장은 “특히 올해는 비가 많이 와서 유기물이 풍부해져 알이 더 영글고 탱탱하다”며 “김장철을 맞아 주문량이 크게 늘 것으로 예상돼 어촌계원들이 매일 작업에 나설 계획”이라고 말했다.
한편, 태안산 굴은 글리코겐 함량이 많아 소화흡수가 잘되며, 비타민과 미네랄은 물론 칼슘과 인, 철분 등 무기질 등이 풍부해 빈혈과 체력회복에 좋은 강장식품으로 손꼽힌다.