[충청신문=대전] 한유영 기자 = 대전에서 식품표시광고법 및 축산물위생관리법을 위반한 학교급식업체 6곳이 시 단속에서 덜미를 잡혔다.18일 시 특사경에 따르면 학교급식 안전을 위해 지난 3개월간 대전교육청과 함께 부정·불량 학교급식납품업체에 대한 단속을 벌인 결과 제조원 부당표시, 식품 등의 기준 및 규격 위반, 표시사항 미표시, 원료수불서류 및 생산·작업일지 허위 작성 등을 위반한 업체를 적발했다.서구 A·B업체는 타 업체에서 가공 포장한 돼지고기, 소고기 등 원료육 5037kg을 피의자 업체에서 절단·가공·포장한 것처럼 제조원을
[충청신문=보령] 김환형 기자 = 본격적인 김장철을 맞아 보령지역에서 생산되는 친환경 절임배추가 소비자들로부터 큰 인기를 끌면서 새로운 농가 수익창출 모델로 주목받고 있다. 보령의 친환경 절임배추는 먹거리에 대한 불안감으로 김치를 직접 담그겠다는 소비자들의 욕구를 충족(절임배추 선호도 51%)하고 있고, 올해 보령시의 김장 배추 재배면적은 122
갯바람 맞고 자란 친환경 ‘천북 EM 절임배추’가 본격적으로 예약·판매된다.절임배추의 원조 ‘천북 EM 절임배추’는 천북농협 김치공장(조합장 최익열)과 천북지역 영농법인 등에서 판매되며, 이달부터 예약신청을 접수해 천북농협은 다음 달 1일부터, 천북지역 영농법인은 다음 달 10일부터 생산에 들어간다.특히 올해에는 천북지역 5개 영농법인이 ‘보령천북들꽃영농법
본격적인 김장철을 맞아 보령지역의 친환경 절임배추가 도시민들에게 큰 인기를 얻고 있다.보령지역의 절임배추는 HACCP(햅섭, 유해물질 중점 관리업체) 인증을 받은 ‘천북농협 김치공장’을 비롯해 친환경 EM 절임배추의 ‘들꽃영농법인(대표 김기수 010-6434-1171)’과 ‘신죽 EM절임배추(대표 강무식 010-3449-0197)’, 해수를 이용하는 ‘보령
갯바람 맞고 자란 친환경 ‘천북 EM 절임배추’가 본격적으로 예약·판매된다.절임배추의 원조 ‘천북 EM 절임배추’는 천북농협 김치공장(조합장 최익열)과 천북지역 영농법인 등에서 판매되며, 이달부터 예약신청을 접수해 11월초 생산에 들어간다.지난해 식품의약품안전청으로부터 HACCP(햅섭, 유해물질 중점 관리업체) 인증을 받은 천북농협 김치공장에서는 서해안 최
갯바람 맞고 자란 친환경 ‘천북 EM 절임배추’가 본격적으로 예약·판매된다.절임배추의 원조 ‘천북 EM 절임배추’는 천북 EM 배추연구회(회장 김기수)와 천북농협 김치공장(조합장 최익열)에서 판매되며, 이달부터 예약신청을 접수해 내달 생산에 들어간다.천북 EM 배추연구회에서는 20여명의 회원들이 보령시농업기술센터의 기술지도로 직접 재배하고 무농약 인증을 받
“우리 가정의 식탁에 오르는 김치는 청정지역의 신선한 재료로 만들어야 제 맛을 유지할 수 있지요.”음성군 삼성면에서 김치공장을 여는 ‘KJ기업(주)음성 오월의 김치’ 우만식(54) 대표의 말이다. 지난 1983년 전북 고창에 오월농원을 설립하고 30여 년 동안 무와 배추를 생산해 왔으며 설립 1년 후에는 1000t 이상을 수확해 전국 최고 생산량을 자랑했다