금산군과 금산약초명품음식푸드투어활성화사업단에서는 지난달 31일 오전 11시 금산군청 2층 회의실에서 박동철 군수, 사업단 운영위원과 자문위원 등 30여명이 참석한 가운데 약초가공식품개발 연구에 대한 중간보고회를 가졌다.

이번 중간보고회는 금산의 8대 약초를 이용한 약초음료 개발과 동시에 마케팅 및 유통방안의 중간점검을 위해 마련됐다.

연구개발을 책임지고 있는 손미례 박사는 개발 내용 설명과 맛, 효능, 마케팅, 유통 방안에 대한 발표 후 개발메뉴에 대한 시식을 실시하고 시식소감에 대해 다양한 의견을 수렴, 약초음료 개발에 박차를 가하게 된다.

또한 사업단에서는 같은 날 12시에 금산약초명품전문음식점 1호점으로 선정된 추부면 성당리에 소재한 솔내음 식당에서 금산약초명품전문음식점 지정 현판식을 가졌다.

/금산