이번 점검은 지역 내 오월드, 뿌리공원, 서대전역주변 등 식품접객업소 를 집중적으로 이뤄진다.

2개의 점검반을 편성해 ▲유통기한 경과제품 사용 여부 ▲무표시·무허가 식품원료 사용 여부 ▲위생적 조리 및 조리식품 보관상태의 적정성 ▲식기류 등 세척상태 및 조리자의 위생상태 ▲건강진단 및 영업자 준수사항을 점검한다.

아울러 ATP세균 측정기로 즉석에서 세균을 측정하며 어떻게 손을 씻어야 하는지에 대해 확실히 알리고, 종사자들에게 식중독 예방의 중요성을 크게 인식시킨다.

구 관계자는 “지도점검에서 경미한 사항은 영업주가 자율적으로 개선토록 현지에서 권장할 예정이며 음식점에 대한 지도 점검을 강화해 안전한 먹을거리 문화를 조성하는데 노력하겠다”고 전했다.