이번 교육은 보령시 대남초등학교 강수미 영양교사를 강사로 초청해 학교 실정에 따른 실제 사례를 중심으로 급식사고 예방을 위한 안전한 식재료 관리와 개인위생 관리 교육을 진행했다.

군은 상반기에 이어 하반기에도 위생 및 안전교육을 실시하고 철저한 식재료 관리를 통해 공급업체와 지원센터의 급식사고 예방에 최선을 다한다는 방침이다.

조성일 학교급식지원팀장은 "학교급식 분야별 관계자분들의 적극적인 협조로 학교급식지원센터가 원활히 운영되고 있다" 며 "하반기에도 안전한 식재료를 재공할 수 있도록 사명감을 갖고 최선의 노력을 다해달라 고 당부하며 철저한 관리를 통해 학교에서 안전하고 믿을 수 있는 학교급식지원센터가 될 수 있도록 운영에 온 힘을 다하겠다" 고 말했다.