이 기사를 공유합니다
- 입력 : 2011.05.15 19:16
- 기자명 By. 뉴스관리자 기자
SNS 기사보내기
지천에 흐드러지게 피어난 들꽃과 풀이 발효 효소식품으로 가공돼 농가소득을 올리는 효자품목으로 각광을 받고 있다.
서천군농업기술센터(소장 김인구)가 최근 문을 연 ‘농산물가공(발효효소 과정)’교육장에는 발효 효소 제조법을 배우려는 수강생들의 열기로 가득하다.
우리 주변에서 흔하게 접할 수 있는 감잎, 쑥, 민들레, 갈대, 질경이, 패랭이꽃, 쇠비름 등 산야초와 야생화를 이용해 쉽게 만들 수 있다는 장점은 물론, 발효 효소식품을 이용한 소비자들의 입소문을 타고 그 인기가 더해가고 있어 새로운 농가소득원으로 개발하고자 하는 여성 농업인들이 늘었다.
3년 전부터 제품을 개발해온 노명희(시초면 후암리, 백화초농원)씨는 “우리몸 안에서 벌어지는 거의 모든 대사 활동에 관여하는 단백질인 효소는 음식물의 소화를 돕고 손상된 조직을 재생시키는데 도움을 준다”며 “높아진 관심만큼 활용도도 다양해져 효소비누, 천연화장품 등으로 개발하고 있다”고 말했다.
한편 농기센터 관계자는 “농촌 주변에서 재료를 쉽게 구할 수 있고 식품이라는 점이 여성 농업인들에게 맞는 소득 사업”이라며 “가공지식과 기술·품질관리와 마케팅지원을 통해 작지만 강한 농업경영체인 강소농으로 육성되도록 지원하겠다”고 말했다.
서천/신준섭기자
필자소개
뉴스관리자 기자
dailycc@dailycc.net
개의 댓글
댓글 정렬
BEST댓글
BEST 댓글
답글과 추천수를 합산하여 자동으로 노출됩니다.
댓글삭제
삭제한 댓글은 다시 복구할 수 없습니다.
그래도 삭제하시겠습니까?
그래도 삭제하시겠습니까?
댓글수정
댓글 수정은 작성 후 1분내에만 가능합니다.