안심식당은 식사문화 3대 실천과제(▲덜어먹기 가능한 도구 비치 제공 ▲위생적인 수저 관리 ▲종사자 마스크 착용)를 준수하는 일반음식점․휴게음식점 중 희망업소를 대상으로 지정·운영된다.

이에 구는 물품지원 인센티브를 제공하고 농림축산식품부에서는 네이버, T-map 등에 '안심식당' 지정 업소임을 표시해 홍보하고 있다.

또한, 음식점 위생등급제는 일반음식점·휴게음식점․제과점영업자가 신청하면 구에서 사전컨설팅 및 평가점수 80점 이상 시 식품의약품안전처에서 재평가하며, 평가점수에 따라 등급(매우우수★★★, 우수★★, 좋음★)을 부여한다.

선정업체는 위생용품 등을 지원받으며, 특히, 단독계량기 설치 업소는 상수도 사용료 요금 30% 감면 혜택을 받을 수 있다.

한편, 현재 구에 운영되고 있는 안심식당과 위생등급제 참여 업소는 각 168개소와 286개소로, 구는 안심식당과 음식점 위생등급제를 유성구청 홈페이지에 게재하여 구민들에게 정보를 제공하고 있다.

정용래 청장은 "구민이 안심하고 음식점을 이용할 수 있도록 안심식당과 음식점 위생등급제 지정을 확대하고 구민들이 정보를 알 수 있도록 적극 홍보하는데 최선을 다하겠다"고 말했다.