이번 컨설팅은 교육부 국가 시책사업인 유치원 급식 협력체계 구축 지원사업 일환으로 대전서구어린이급식관리지원센터와 합동 진행한다.
이어 영양(교)사 의무 고용 대상이 아닌 소규모 사립유치원 47개 원을 대상으로 유치원 급식 맞춤형 컨설팅단을 구성해 유치원 급식 운영·영양관리, 위생 및 원산지 관리, 문서관리 등을 중점적으로 지원할 계획이다.
김석중 체육예술건강과장은 “유치원 급식은 처음으로 경험하는 급식으로 어린이급식관리지원센터와 지속적으로 협업해 건강하고 안전한 급식이 이뤄지도록 사립유치원 급식 역량강화 지원에 더욱 힘쓰겠다”고 말했다.