이번 연수는 ‘교육과정 내 영양수업 활성화’를 중심 내용으로 ▲교구를 활용한 영양수업 ▲셀프감정코칭 ▲학습자료개발과 영양수업의 실제 ▲미래사회 변화와 학교급식 방향 ▲교육과정과 연계한 저탄소 초록급식, 영양동아리 운영사례 ▲분임토의를 통해 ‘행복한 학교급식 식단 운영 방안’을 모색하는 시간을 가졌다.
특히 다양한 사례 중심으로 연수가 운영되고, 영양교육 관련 정보공유 및 토론·토의 활동이 활발히 이뤄져 영양교사의 수업 역량과 전문성을 강화하는 계기가 마련했다.
이날 이완택 체육건강과장은 “기후위기에 대응하는 저탄소 식생활 영양교육과 초록급식을 통해 탄소중립을 적극 실천하고, 환경과 건강을 함께 책임지는 지속가능한 학교급식의 운영을 위해 더욱 노력해주시기 바란다”고 전했다.