‘K급 소화기’란 주방을 의미하는 영단어 키친(Kitchen)에서 앞글자를 따온 것으로 식용유 등의 기름으로 인한 화재 시 식용유의 온도를 낮추고 표면에 유막을 형성하여 재발화를 방지하는 데 효과가 있다.

따라서 튀김유(식용유) 등 기름을 많이 사용하는 주방에서는 일반 소화기 보다 K급 소화기를 사용해야 안전하게 화재를 진압할 수 있다.

류일희 서장은 “식용유 화재는 급한 마음에 물을 뿌리면 주변으로 기름이 튀어 불길이 더욱 커질 수 있다”라며 “주방화재 특성에 맞는 K급 소화기를 비치해 주시길 당부드린다”라고 전했다.