참가대상은 일반인(주부, 가족)을 비롯해 음식업 관련 종사자, 관련 학교 전공자 등이며 2명이 팀을 이뤄 신청할 수도 있다.
입상자 중 대상 1팀에게는 문화체육관광부 장관상과 상금 200만원을 수여하며 금상 1팀에게는 충남도지사 상과 상금 100만원, 은상 2팀에게는 서천군수 상과 70만원의 상금이 지급된다.
또 동상과 장려상, 특별상(아이디어, 디자인)등 25팀에 1150만원의 상금이 걸려있다.
참가를 희망하는 팀은 완성된 요리사진과 요리방법 설명서,참가신청서 1부를 작성해 우편(서천군 마서면 장서로 689번지 서천군농업기술센터 생활지원담당)이나 e-mail(omomj@korea.kr)로 접수하면 된다.
이달말 1차 서류심사를 거쳐 25팀을 선발해 제22회 한산모시문화제 기간인 오는 6월 6일에 본선을 치르게 된다. 이번 대회의 출품작 평가는 주제의 적합성을 비롯해 표현성 및 창작성 등 3개 항목을 중시하며 특히 서천 특색음식으로서의 모시음식 개발 가능성에 큰 비중을 둘 방침이다.
서천/신준섭기자