[충청신문=대전] 김용배 기자 = 한국농수산식품유통공사(aT)는 오는 26일 식품·외식산업이 당면한 환경변화를 전망하고, 대응 전략을 제시하기 위한 ‘2021 식품외식산업 전망대회(이하 전망대회)’를 개최한다.

이번 전망대회는 코로나19로 인한 불확실성 속 신성장 기회를 모색하기 위해 ‘The Next Food’라는 슬로건 아래 개최되며, 유튜브, 네이버TV 등 온라인 플랫폼을 통해 실시간 송출하는 비대면 방식으로 진행된다.

1부 기조강연은 세계적인 식품시장 조사기관인 이노바마켓 인사이트의 대표 패트릭매니언이 ‘글로벌 식품트렌드 전망’을 주제로 10가지 핵심 키워드로 2021년도 세계　식품　트렌드를 전망할 예정이다.

2부 주제별 강연에서는 식품산업과 외식산업으로 나눠 진행된다. 또 국내 유명 베스트셀러 ‘트렌드 코리아’의 저자 김난도 교수와 식음료트렌드 전문가 문정훈 교수가 식품·외식시장의 소비트렌드를 전망한다.

꽁냥꽁냥 부부로 사랑받고 있는 개그맨이자 유명 유튜버인 홍윤화, 김민기가 홍보대사로 나서 전망대회의 주요 강연을 직접 소개할 예정이다.

한편, ‘2021식품외식산업 전망대회’는 행사 당일 aT 공식 유튜브채널을 통해 누구나 시청할 수 있다. 사전참가 접수는 22일까지 aT 홈페이지(www.at.or.kr)를 통해 가능하다.