충남도태안교육지원청(교육장 김동성)은 17일 우리 교육지원청 대회의실에서 관내 학교급식에 종사하는 조리사 및 조리종사원 100여명을 대상으로 ‘2011년도 하반기 학교급식관계자 연수’를 개최한다.

교육지원청은 최근 기온이 높아지면서 여름철 식중독 사고 발생이 잦아, 이를 차단해 학생들의 건강을 지키고 조리과정에서 일어날 수 있는 산업재해를 예방키 위해 이번 연수를 실시했다고 밝혔다.

충남도교육청 성숙현 강사를 초빙해 학교급식 위생 및 안전관리란 주제로 조리작업의 안전과 작업관련성 질환의 발생원인 및 개선방향에 대한 강의를 한다.

학교급식 업무 전달은 태안교육지원청 급식업무담당자 김수정 주무관이 담당하는데 학교급식의 적인 식중독 세균을 이기는 방법과 개인위생 철저 등 급식 현장에서 꼭 지켜야할 위생관리수칙과 학교급식 전반에 관한 내용으로 조리종사원들의 많은 호응이 있었다.

교육지원청 관계자는 “학생들의 안전과 건강도 중요하지만, 먼저 이를 위해 조리종사원분들의 안전과 건강이 중요하니, 항상 건강관리에 유의하고 즐거운 마음으로 안전하고 맛있는 급식 제공을 위해 최선을 다해 달라”고 당부했다.

태안/신현교기자