이번 점검은 식중독 등 위생안전 사고를 사전 예방하고, 안전하고 행복한 급식환경 조성을 위해 지난달 30일부터 11일까지 2주간 간부 공무원들이 학교급식 현장을 직접 방문하여 ▲식재료 검수 ▲조리종사원 개인위생 ▲식재료 관리 ▲조리 작업관리 ▲식중독 대응 등 식중독 예방에 관한 사항과 ▲학생밀집도 접촉 최소화 ▲급식종사자 건강상태 확인 등 방역관리에 관한 사항을 집중 점검한다.
한편, 김 교육감은 학교급식 안전에 대한 경각심 제고를 위해 지난달 30일 예산꿈빛학교 급식실을 찾아 점검을 실시한 후 관계자들의 노고를 격려하며, “앞으로도 학생들의 건강한 심신 발달을 위해 학교급식 운영 내실화에 지속적으로 신경써 주시고, 철저한 위생관리를 통해 사전에 식중독 발생을 예방해주길 바란다”고 말했다.