주방에서 발생하는 화재는 대부분 식용유 과열로 인한 화재로 과열된 식용유는 물과 만나면 불길이 더 치솟아 큰 화재로 번질 위험이 있다. 분말 소화약제로 식용유 표면의 화염을 제거해도 기름 온도가 높게 가열된 상태이기 때문에 재발화할 가능성이 높다.

K급 소화기는 주방화재에 적응성이 있는 소화기로 화재 시 기름막을 형성해 식용유의 온도를 낮추고 산소 공급을 차단하여 화재를 진압하기에 효과적이다.

김영태 대응예방과장은 “주방 화재는 급격한 연소확대로 대형화재로 번질 위험성이 높은 만큼 주의가 필요하다”며 “K급 소화기를 비치해 주방화재로 인한 피해를 최소할 수 있도록 동참해 달라”고 말했다.