시에 따르면 이번 심화과정은 농산물가공 창업보육 기초과정 이수자를 대상으로 가공창업 역량을 키우기 위해 마련됐다.

교육은 오는 16일부터 10월 10일까지 총 8회에 걸쳐 서산시농업기술센터 내 교육장에서 진행된다.

교육내용은 ‘우리지역 농산물을 이용한 신제품개발’ 이론교육을 시작으로, ‘농산물을 활용한 당절임‧음료‧소스‧선식‧제빵‧잼 가공’ 등 맞춤형 실습교육으로 구성돼있다.

또한 교육생이 가공제품을 만들고 전시‧평가하는 과정도 포함된다.

교육 신청은 오는 9일까지 농업기술센터 농업지원과 농촌자원팀(041-660-3927)에 방문 또는 이메일(shr85@korea.kr)로 신청하면 된다.

자세한 내용은 서산시청 누리집 고시공고에서 확인할 수 있다.

박종신 농업지원과장은 “앞으로도 농산물가공 창업에 필요한 다양한 교육과정을 운영해 서산시의 농특산물 가공산업을 활성화할 것”이라며 “농업인의 농외소득향상에 도움이 될 수 있도록 다각적으로 노력하겠다”라고 밝혔다.

한편, 시는 상반기에 농산물가공 창업보육 기초과정을 운영해 30명의 수료자를 배출했으며, 농업인을 대상으로 체계적인 창업교육을 지원하고 있다.