천안교육지원청(교육장 류광선)은 특수교육지원센터 중회의실에서 학교급식 납품업체 대표 80여명을 대상으로 위생 및 청렴 연수를 실시했다.

이번 연수는 영양(교)사 등 학교급식관계자를 대상으로 실시했던 연수에서 한발 더 나아가 투명하고 공정한 학교급식 운영을 위해서는 식재료 납품업체의 협조가 필요하다는 인식에서 천안시 동남구청 이기혁 위생지도팀장과 천안쌍정초 홍정남 영양교사를 강사로 초빙해 교육했다.

이기혁 팀장은 식재료 납품업체 영업 준수사항과 위생관리에 대해 홍정남 영양교사는 학교급식에 대한 이해와 식재료 위생, 품질관리에 대해 학교에서의 검수시 실례를 들어 강의했다. 특히 두 강사 모두 신선하고 질 좋은 식재료가 안전하고 위생적으로 급식실에 납품될 수 있도록 식재료의 운반과 취급, 검수과정에서 책임의식과 긍지를 가지고 좋은 식재료 납품을 위해 힘써줄 것을 당부했다.

김창경 학생건강복지과장은 "식재료 구매과정을 투명하고 공정하게 운영하고자 학교와 교육청에서 노력하고 있으며 식재료 업체 대표들도 이를 공감하고 청렴의식 확산을 위해 동참할 수 있는 계기가 되기를 바란다"고 말했다.

또한 천안교육지원청은 “앞으로도 납품업체를 대상으로 청렴교육과 위생교육을 지속적으로 실시해 안전하고 질 좋은 학교급식이 되도록 노력할 계획”이라고 밝혔다.

천안/장선화기자 adzerg@dailycc.net