대전·세종지역 어린이급식관리지원센터 직원을 대상으로 총 4회에 걸쳐 진행하는 이번 교육은 어린이 급식관리 전문가를 대상으로 로하스 식생활을 전파하기 위해 마련됐다.

급식관리 전문가들은 매주 토요일 이뤄진 교육으로 로하스 식생활의 급식 활용법, 등록급식소 지도와 교육지원수준 향상을 모색한다.

이번 과정은 '어린이 식생활 교육의 이해와 실제'를 주제로 어린이 영양·식생활교육의 중요성, 부모와 자녀가 함께 실천하는 로하스 식생활과 아동의 편식 등의 내용으로 진행됐다.

김정현 센터장(배재대 가정교육과 교수)은 "이번 교육을 통해 어린이급식관리지원센터 전문가의 역량 강화가 기대된다"며 "이를 바탕으로 등록급식소 대상 급식 관리 지도·교육 지원 시 건강한 식생활 교육 진행해 양질의 식생활 환경이 구축될 것"이라고 말했다.