귀밝이술은 정월대보름 아침 데우지 않고 차게 마시는 술을 말한다. 귀밝이술을 마시면 그 해 귓병이 생기지 않고 1년동안 기쁜 소식을 듣게 된다고 하며 부럼깨기, 지신밟기와 더불어 전해 내려오는 정월대보름을 즐기는 전통 세시풍속이다.

'백화수복'은 '오래 살면서 길이 복을 누리라'는 뜻을 지닌 전통 청주로 100% 국산 쌀로 만들고 저온 발효 공법과 숙성방법을 통해 청주 특유의 부드럽고 깔끔한 맛을 살린 것이 특징이다.

‘청하’는 쌀의 속살을 12~15도의 저온에서 한달 간 발효시키고 냉각 여과장치로 쓴 맛과 알코올 냄새를 제거하여 잡미와 잡향이 없고 깔끔한 맛과 향을 가지고 있다.

한편, 정월대보름 전야인 1일 오후 5시부터 8시까지 노원구 당헌천에서 진행되는 ‘정월대보름 민속축제 한마당’에서는 귀밝이술 ‘백화수복’을 즐길 수 있다.