이번 연수는 ▲학교급식 식중독 의심환자 발생 시 대응방안(사례중심) ▲쿠키 만들기를 활용한 영양교육 및 상담 ▲식재료 전일배송 운영사례 등의 순으로 이루어졌다.

이날 참석한 청신여중 교사는 “영양·;식생활 교육 및 상담에 대한 역량을 키울 수 있었고 학교 현장에서의 급식운영에도 많은 도움이 될 만한 사례중심으로 구성되어 만족도가 높은 연수였다”고 말했다.

윤주역 교육장은 “지속되는 폭염으로 개인 건강관리와 더불어 식중독 등의 발생이 우려됨에 따라 안전하고 위생적인 학교급식이 제공될 수 있도록 최선을 다 해 줄 것”을 당부했다.