이번 특별지도점검은 고속도로 휴게소, 푸드트럭, 대청댐 및 장동산림욕장 주변 일반음식점과 식품판매업소 대상이며, 유통기한경과제품 판매 목적 보관 및 판매, 조리장과 판매장 등 위생관리, 무등록(무신고)영업 및 무등록업체 여부, 튀김용 유지류와 폐유 비위생적 보관 등을 집중 점검한다.

또한 이번 특별점검 기간 중 김밥, 떡볶이 등 조리식품 등을 직접 수거해 대전시보건환경연구원에 검사 의뢰 할 계획이다.

구 관계자는 “이번 점검결과 ‘식품위생법’ 위반 업소 및 수거·검사결과 부적합 업체는 행정처분 등 조치할 계획”이라고 밝혔다.