노로바이러스는 급성 위장염을 일으키는 전염성이 강한 바이러스로 영하 20도의 낮은 온도에서도 안정적으로 오래 생존하며, 오염된 음식물과 물 섭취 또는 환자와의 접촉을 통한 사람 간 전파 등으로 감염된다.

노로바이러스에 감염되면 평균 12시간에서 48시간의 잠복기를 거친 뒤에 오심(惡心), 구토, 설사 등의 증상이 발생하는 만큼 어린이, 노인 및 면역력이 떨어지는 환자의 경우 각별한 주의가 필요하다.

식중독 감염 예방을 위해서는 △흐르는 물에 비누를 사용하여 30초 이상 깨끗하게 손 씻기 △끓인 물 마시기 △음식물 충분히 익혀 먹기 △칼·도마 구분해서 사용하기 △식재료·조리기구는 깨끗이 세척·소독하기 등의 수칙을 준수해야 한다.

시 관계자는 “노로바이러스 예방을 위해 음식을 조리하기 전이나 화장실 등을 사용한 뒤에는 반드시 손을 씻어야 하고, 구토나 설사 등 의심증상이 있는 사람은 조리에 참여하지 않는 것이 바람직하다”고 말했다.