음식취급과 위생관리 등을 이해하기 쉽게 동영상과 실제 사례를 들며 설명해 이해를 도왔다.
교육은 관할기관의 관리 대상에 들지 않는 소규모 노인·아동 급식시설에서의 식중독 발생 예방을 위해 준비됐다.
특히 노인과 아동은 식중독에 걸릴 경우 일반 성인보다 회복기간이 길고 자칫 사망에도 이를 수 있다는 것이 구 관계자의 설명이다.
박용갑 중구청장은 "습한 대기와 높은 기온이 유지되는 장마철에는 음식물이 상하기 쉽다"며 "음식물 취급에 각별히 유의해 줄 것"을 당부했다.