참여 대상은 제천 관내에서 정식 인·허가를 득하고 영업 중인 식당과 스낵바, 차량구조변경 승인 등 영업허가 조건을 충족한 푸드트럭 영업자 등이다.

모집분야는 식당 6개소, 스낵바 6개소, 푸드트럭 5개소 등 17개 소다.

참가를 원하는 대상업체는 참가신청서, 취급음식내역서, 참가서약서, 사업자등록증 등을 첨부해 제천한방바이오진흥재단 행사기획팀 이메일(sitarico@jcbio.or.kr)로 접수하면 된다.

재단은 신청업체를 대상으로 오는 28일 메뉴의 다양성, 가격의 적정성, 연관성 등을 심사해 8월 2일 박람회 홈페이지에 선정 여부를 공지할 방침이다.

선정된 업체에는 박람회 기간 동안 부스와 전기시설, 테이블, 의자 등 편의시설이 지원된다.

해당 모집 공고에 대한 자세한 사항은 제천한방바이오진흥재단 홈페이지나 재단 행사기획팀(043-647-2695)으로 문의하면 된다.

재단 관계자는 "올해 박람회는 쓰레기 발생량을 줄여 친환경박람회로 발돋움하기 위해 다회용기 사용을 추진한다"며 "바가지요금 근절과 적극적인 업체 참여를 위해 부스 비용도 무료로 제공한다"고 말했다.

한편 2023 제천한방바이오박람회는 오는 9월 27일부터 10월 2일까지 한방엑스포 공원 일원에서 '떠나자! 제천으로, 누리자! 한방바이오' 슬로건으로 개최된다.