주방에서 주로 발생하는 식용유 화재는 발화점이 높아 일반 소화기를 이용할 시 불길이 잡히지 않거나 꺼진 듯 보이다가도 재발화돼 더 큰 피해를 유발할 수 있다. 또한 물을 부으면 폭발음을 내며 불을 붙은 기름이 튀고 물은 기화돼 유증기와 섞여 오히려 불길이 확산될 수 있다.

‘K급 소화기’는 주방화재에 적응성이 있는 소화기로 화재 시 막을 형성해 식용유의 온도를 낮추고 산소 공급을 차단하여 화재를 진압하기에 효과적이다.

김남석 소방서장은 “화재 초기에 내 가족과 이웃의 안전을 위해 장소별 특성에 맞는 소화기 비치가 중요하다”며 “주방에 적합한 K급 소화기를 비치할 것을 당부드린다”고 말했다.