스테이인터뷰는 2017년 대전 궁동 1호점을 열고 대전충청권을 중심으로 전국에 13개의 스테이와 33개의 카페를 운영하고 있는 주식회사 인터뷰의 카페 브랜드다.

새롭게 문을 연 스테이인터뷰는 대전신세계에서 큐그레이더가 직접 선별한 원두로 만든 스페셜 티·커피와 갓 구운 타르트를 비롯해 간단한 브런치 메뉴를 함께 선보인다.

대표적인 메뉴는 커피 위에 고소하고 바삭한 코코넛칩이 올라간 스테디셀러 음료 ‘코코넛 커피 스무디’를 비롯해 부드러운 휘핑크림을 얹은 ‘아인슈페너’다.

또한 100% 국내산 우유와 레몬, 시나몬, 살균 난황을 사용한 포르투갈 전통 에그타르트와 패스추리 위에 매콤한 토마토소스로 버무려진 미트볼을 올린 ‘미트볼 타르트’도 만나볼 수 있다.