[충청신문=아산] 박재병 기자 = 아산시는 전국다문화도시협의회가 주관하는 다문화 및 외국인 주민 지원사업 공모에 고려인주민 정착지원 ‘우리동네, 아산’이 선정돼 협회비 1000만원을 지원받는다. 이번 공모사업은 고려인이 많이 정착하고 있는 아산시의 특성을 반영해 고려인에 대한 이해를 바탕으로 한국 사회에 소속감을 느끼고 정착할 수 있도록 지원하기 위함
[충청신문=천안] 장선화 기자 = 나사렛대학교(총장 김경수)는 글로벌서포터즈가 지난 7일부터 14일까지 베트남 하노이에서 '베트남에 무궁화를 꽃 피우다'를 주제로 한국문화를 소개하는 해외봉사활동을 펼치고 있다고 밝혔다. 10일 나사렛대에 따르면 이번 봉사활동은 학생 20명, 교직원 2명 등 모두 22명으로 구성된 글로벌서포터즈로 대학혁신사업의 일환으로
[충청신문=대전] 김의영 기자 = 한남대학교가 26일 추석 명절을 앞두고 외국인 유학생을 위한 ‘한가위 대축제’를 개최했다. 이날 한가위 대축제 행사는 코로나 펜데믹의 영향으로 4년만에 열린 행사이며 한가위 기념행사에 이어 전통놀이 체험과 한복체험, K-Food 체험 등 각종 체험활동이 진행돼 유학생들의 호응이 뜨거웠다. 축제 개회식은 ‘소리맵
[충청신문=대전] 윤지현 기자 = 대전 대덕구가 지역의 우수한 음식점 및 카페 등을 발굴해 홍보하고자 5개월간의 작업 끝에 맛집 책자와 지도 ‘대덕고래(Go來)맛집’ 2023년 판을 제작·발간했다. 17일 구에 따르면 ‘대덕고래맛집’ 선정의 객관성을 확보하기 위해 한국음식문화진흥연구원에 위탁했으며, 지난 3월부터 시민과 전문가 등의 추천을 받아 관내
[충청신문=금산] 박수찬 기자 = 금산축제관광재단은 지난 30일 금산인삼관 광장에서 오는 7일 개막하는 제3회 금산삼계탕축제의 음식 만족도 향상을 위한 판매 음식 품평회를 진행했다. 이번 품평회는 박범인 금산군수를 비롯해 금산군의회 의원 등이 참석했으며 한국음식문화진흥연구원 강명숙 요리사 전문가 등 3명의 객관적인 진단이 있었다. 특히, 금산삼
[충청신문=내포] 이의형 기자= 충남도립대학교 호텔조리제빵학과가 ‘2023 대한민국 챌린지컵 국제요리경연대회’에서 해양수산부장관상 등 각종 상을 휩쓸었다. 호텔조리제빵학과는 지난 6~7일 대전 컨벤션센터(DCC)에서 열린 대회에서 해양수산부장관상을 비롯한 국회의원상 등 참가 재학생 전원이 수상했다고 10일 밝혔다. 마스터셰프 한국협회에서 주최하고
[충청신문=대전] 김의영 기자 = 대전과학기술대학교 외식조리제빵계열이 대한민국 챌린지컵 국제요리경연대회에서 금상의 영예를 안았다. 9일 대전과기대에 따르면 이번 대회는 마스터셰프 한국협회 주최, 사단법인 한국음식조리문화협회, KOFCCA 조직위원회 주관으로 Turkiye TASFED, Euro-Toques ACEEA Romania 등 요리단체와 협력
[충청신문=제천] 조경현 기자 = 충북 제천 세명대학교(총장 권동현)가 추진한 '외국인 유학생 한국어 말하기 대회'에서 방글라데시 퍼더스자네툴 학생이 대상을 수상하는 영예를 안았다.세명대는 지난 7일 제576돌 한글날을 기념해 외국인 유학생 한국어 말하기 대회를 개최했다.총 11명의 외국인 유학생들은 본선에 참가해 '내가 좋아하는 한국문화', '세명대학교에서 유학하는 이유', '친구에게 소개하고 싶은 한국음식', '한국에서 가장 기억 남는 사람’ 등의 주제로 그동안 갈고닦은 한국어 실력을 뽐냈다.대회 결과 바이오제약산업 학부에 재학
[충청신문=천안] 장선화 기자 = 단국대 김수복 총장이 한글날을 전후해 헝가리 최고 국립대학 ELTE대학교(부다페스트 소재)에서 ‘단국대학교 총장배 한국어말하기대회’를 개최한다.현지시간 10월 10일 오후 2시에 열리는 이번 대회에는 ELTE대학의 한국학과 학생과 세종학당 학생 등 한국어를 공부하는 300여 명의 대학생이 참가해 열띤 경쟁을 펼칠 예정이다.이번 한국어말하기대회의 주제는 ‘나를 설레게 하는 한국’. 참가자들은 한국어와 한국문화, 한국음식과 역사, K팝 등을 내용으로 개인별 발표와 함께 시각자료 컨텐츠도 발표할 예정이다
[충청신문=내포] 홍석원 기자 = 충남세종농협은 27일 부여 롯데리조트에서 충남 다문화가족 50여명을 초청해 행복한 가정 만들기를 주제로 한 ‘다문화가족 농촌정착지원’ 프로그램을 개최했다고 밝혔다. 이날 행사는 농촌인구의 많은 비중을 차지하고 있는 다문화가족의 인식을 개선하고 가족 구성원 간 갈등해소 및 관계를 향상시켜 농촌의 안정적 정착을 유도하기
[충청신문=대전] 노다은 기자 = 대덕대학교 호텔외식조리과 학생들이 대전시 주최, 한국음식문화진흥연구원 주관 '대전학생요리경연대회'에서 금상과 동상을 거머쥐었다. 20일 대덕대에 따르면 이번 대회는 지역 전통요리서인 ‘주식시의’에 수록된 만두, 떡볶이, 비빔국수에 사용됐던 전통재료와 자신만의 재료를 활용해 현대인 입맛에 맞는 새로운 요리를 만드는 방식
[충청신문=대전] 권예진 기자 = 대전시는 대전의 음식문화를 널리 알리기 위해 맛집 책자 '다시 찾는 대전 맛집 100선'과 맛집 지도 '다시 그린 대전 맛 지도'를 출간했다.이번 맛 책자와 맛 지도는 사단법인 한국음식문화진흥연구원이 주관해 민간기관의 전문성을 기반으로 제작됐다.지난 4월부터 대전의 식당과 커피전문점, 디저트 카페 등 2만 3000여 곳을 대상으로 시민추천을 받아 빅데이터를 활용해 1000곳을 분석한 후 200곳을 1차로 선정했다.이어 대학교수, 맛칼럼니스트, 유튜버, 블로거, 요리사, 언론인 등 각계 전문가와 시민
[충청신문=대전] 권예진 기자 = 대전시는 전통조리서인 '주식시의' 가치와 우수성을 널리 알리고 이를 바탕으로 우리 지역의 전통음식 발굴을 위한 '대전 학생 요리경연대회'를 오는 17일 개최한다. 주식시의(酒食是儀)는 17세기 조선을 대표하는 동춘당 송준길의 9세 손인 송영노의 부인 연안 이씨가 처음 기록한 뒤 여러 해 걸쳐 집필한 한글조리서다.
[충청신문=내포] 홍석원 기자 = 충남교육청이 다문화 학생의 증가 추세에 맞추어 5월을 ‘세계문화체험의 달’로 운영하면서, 학생들의 세계시민의식을 높이는 효과를 거두었다. 31일 교육청에 따르면 한 달 동안 각급 학교에서는 다문화에 이해를 높이기 위해 다양성 교육과 함께 다른 나라의 음식 만들기 등 각종 체험 활동을 전개했다. 서천 부내초는 ‘서
[충청신문=대전] 정용운 기자 = 대덕구새마을회는 지난 28일 제14대 회장으로 박흥용씨를 선출했다고 밝혔다. 이날 선거는 대덕구새마을회 정기총회를 겸해 실시됐으며 코로나19로 인해 정기총회 관련 내용은 서면으로 진행한 가운데 회장 선거는 시간차를 두고 직접투표로 치러졌다. 박흥용 회장은 제13대 대덕구새마을회 회장, 새마을문고대전광역시지부회장,
[충청신문=청주] 신동렬 기자 = 코로나19 확산 방지를 위한 영업제한 장기화되면서 충북에서도 경영난을 호소하는 유흥업계의 항의집회가 잇따랐다.한국유흥음식업중앙회 충북지회와 한국단란주점업중앙회 충북지회는 21일 충북도청 정문 앞에서 집합금지 명령 중단을 촉구하는 집회를 했다.이들은 집회 전 이시종 충북지사를 면담해 업계의 어려움을 인식하고 협조 방안을 강구하겠다는 답변을 받았다며, 호소문을 발표했다.이들은 “유흥주점과 단란주점은 지난해 3월 이후 무려 3개월이나 영업 하지 못했다”며 “수입 한 푼 없는 상황에서 빚으로 얼마나 더 버
[충청신문=천안] 장선화 기자 = 천안출신 서정미 명인이 서울 서초구 양재동 aT센터에서 개최된 ‘2020 한국음식관광박람회 한국국제요리 경연대회’에서 대상(대통령상)을 수상했다. 한국음식관광박람회는 한국음식관광협회 주최로 매년 개최되며 올해로 21회차 개최했으며 9개의 음식분야 자격증과 음식명인, 명장을 선정하며 올해는 5월에 개최하려 했으나 코로나
[충청신문=홍성] 김원중 기자 = 홍성군이 오는 27일부터 29일까지 3일간에 걸쳐 홍주읍성 일원에서 개최하는 홍성역사인물축제시 다양한 부대프로그램에 대해 홍보에 나섰다.이번 인물축제는 올해 3·1운동 100주년과 한용운 선사 탄생 140주년이 되는 해로서 올해 역사인물 축제 주제를 한용운 선사와 관련된 독립운동을 메인 프로그램 주제로 택했으며 그 밖에 주민들과 함께 먹고 즐길 수 있는 부대 프로그램도 숨은 재미가 있다.특히 오는 28일 오후 2시에서 3시 30분까지 홍성역사인물축제장 주무대에서 홍성지역에서 생산되고 있는 각종 특산
[충청신문=당진] 이종식 기자 = 당진시가 중국인의 시선으로 바라본 당진의 명소를 소개하는 영상을 최근 유튜브 채널을 통해 공개해 눈길을 끌고 있다.시에 따르면 현재 중국 옥환시에서 파견돼 당진에서 교류 근무 중인 주팡팡(29세) 씨가 일일 유튜버로 참여한 것.영상 속 주 씨는 당진시관광안내소를 찾아 문화관광해설사로부터 지역의 명소를 소개 받은 뒤 본인이 직접 일정을 짜 면천읍성과 주변의 잡화점, 책방, 그리고 아미미술관과 현대제철을 둘러보고 한국음식을 체험했다.특히 그녀는 당진이 딱딱한 한국 도시 이미지를 바꿔 주었다면서 오랜 역
[충청신문=부여] 정영순 기자 = 부여군은 식품접객업소의 위생적 개선과 서비스수준 향상을 도모하고 낭비적인 음식문화를 개선해 녹색음식문화를 조성하고자 2019년 모범음식점 지정 신청을 오는 9월 2일까지 접수한다. 모범음식점 지정대상은 영업신고 후 6개월 이상 경과된 일반음식점으로 건물의 구조와 환경, 주방시설의 위생상태, 주방 내 개인위생, 창고 등
[충청신문=대전] 박진형 기자 = 한국음식문화에 익숙치 않은 다문화 결혼이주여성을 대상으로 전통음식 만들기 행사가 열려 참가자들이 즐거운 시간을 보냈다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사는 지난 12일 강남역 인근에 위치한 한국전통식품문화관 '이음' 내 식품명인체험홍보관에서 다문화이주여성들을 대상으로 '도라지 조청 만들기' 체험행사를 개최했다.중국, 일본, 필리핀, 키르키스스탄, 몽골, 우즈베키스탄, 캄보디안 등 다양한 국적을 가진 결혼이주여성 28명이 참가한 이번 행사는 우리 전통식품의 우수성을 알리
[충청신문=대전] 박진형 기자 = 한국농수산식품유통공사가 몽골 현지인을 대상으로 케이푸드 시식행사를 진행했다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사는 지난달 31일 몽골 울란바토르에서 올해로 2회째 맞이하는 '한국문화가 있는 날' 행사에 맞춰 현지인들을 대상으로 한 K-FOOD 시식행사를 개최했다고 7일 밝혔다.이번 행사에서 aT는 농식품 청년해외개척단인 아프로(AFLO) 단원들과 함께 K-FOOD 체험부스를 만들어 한국의 제육볶음과 카레덮밥, 샐러드, 떡볶이, 김치전 등 몽골 현지인들 입맛에 맞춘 다양한 한국음식 시식
[충청신문=단양] 정연환 기자 = 단양 한국호텔관광고등학교(교장 장경환) 조리과 2학년 강나루 학생이 ‘2019 KFTE 한국국제요리경연대회’에 참가해 제과제빵전시경연 설탕공예부문에서 금상을 차지하는 쾌거를 이뤘다.㈔한국음식관관협회 주최로 열린 이번 대회는 라이브 경연, 제과제빵전시경연, 식음료경연 등 여러 가지 경연들로 진행됐으며, 제과제빵전시경연은 소형과자, 디저트, 공예, 제과, 제빵 부문으로 나눠 진행됐다.강나루 학생은 제과제빵전시경연 설탕공예부문에 출전해 우수한 성적으로 금상을 수상했다.한국국제요리경연대회는 전국의 제과제빵
[충청신문=공주] 정영순 기자 = 공주시 월송동새마을회(회장 이규형, 박순복)가 지난 18일 월송동 주민센터에서 월송동 다문화가족협의회(회장 다까하시 노리꼬)와 함께 ‘사랑의 밑반찬 나눔 봉사’ 를 실시했다.이날 봉사활동에서는 열무김치, 멸치볶음 등을 만들어 관내 저소득층 및 결손가정 40가구에 직접 전달하며 따뜻한 온정의 시간을 나눴다.특히, 다문화가정이 함께 참여해 한국 전통 밑반찬 만드는 법을 배우는 기회가 됐다.다까하시 노리꼬 다문화가족위원장은 “이번 밑반찬 나눔 봉사로 한국음식을 배우고 이해하는데 많은 도움이 됐다” 며 “
[충청신문=영동] 여정 기자 = 영동군다문화가족지원센터(센터장 김은하)에서 진행 중인 '요리쿡! 사랑쿡! 신나는 요리교실'에 참여하고 있는 결혼이주여성들이 6일 한부모와 저소득 다문화가정 15가정에 사랑 나눔 도시락을 전달했다. 이 ‘사랑 나눔 도시락 전달’ 사업은 결혼이주여성들이 지역이웃과 따뜻한 정을 나누며 행복을 공유하는 데 그 의의를 가지고