[충청신문=대전] 박희석 기자 =어린이집 급식문제가 사회문제가 되고 있는 가운데 유성구 어린이급식관리지원센터가 식약처 평가에서 우수기관으로 선정됐다. 대전 유성구는 식품의약품안전처가 주관한 2015년도 어린이급식관리지원센터 운영평가에서 유성구 어린이급식관리지원센터가 장려상을 수상했다고 15일 밝혔다. 이번 평가는 전국 어린이급식관리지원센터 176
[충청신문=영동] 여정 기자 = 충북 영동군이 요리연구가 백종원 씨의 도움을 받아 향토음식 10종을 개발하고 군내 일반음식점 보급에 나선다고 10일 밝혔다.군은 올해 6월 백씨가 대표로 있는 글로벌 한식기업 ㈜더본코리아에 의뢰한 ‘향토음식 발굴·활성화 연구’용역을 의뢰했다.군은 자연산 버섯찌개, 올갱이국, 쏘가리매운탕 등의 관내 대표 음식의 표준 레시피 정
[충청신문=예산] 박제화 기자 = 예산군 농업기술센터는 지난 1일부터 농산물 가공교육실에서 ‘지역에서 생산되는 제철농산물 이용 가공교육’을 참여자의 호응 속에 진행 중이다. 이번 교육은 지난 1일부터 오는 22일까지 총 4회에 걸쳐 장아찌와 특색김치를 주제로 진행하고 있으며 지역에서 생산되는 토마토와 무, 산야초, 마늘, 더덕 등을 재료로 가공실습 위
[충청신문=청양] 최명오 기자 = 농업 경쟁력 강화의 인큐베이터 역할을 할 재단법인 청양군 부자농촌지원센터가 설립된다. 청양군은 25일 오전 군청 상황실에서 김승호 부군수 및 관계자 15명이 참석한 가운데 지속가능한 부자농촌 정책을 선도해 나갈 부자농촌지원센터의 비영리 재단법인 발기인 총회를 개최했다. 이날 총회에서는 설립취지문 채택, 정관 심의 및 이사회
[충청신문=내포] 지정임 기자 = 충남도교육청이 고품질 우리 축산물 학교급식에서 전국 최고의 교육청임을 입증받게 됐다. 도교육청은 한우와 한돈 부문에서 학교급식 현장의 우수사례를 발굴, 이용률을 높이기 위해 농림축산식품부와 교육부에서 공동으로 주최한 '우리 축산물 학교급식 우수학교 선정 사업'에서 선정된 전국 34개 학교 중 최우수교를 포함해 4개교가
[충청신문=대전] 류지일 기자 = 오비맥주가 카스 후레쉬의 신선함을 알리는 ‘후레쉬 테이블’ 프로젝트 바이럴 영상을 28일 공개한다고 밝혔다. 이번 프로젝트는 자연주의 요리를 지향해온 샘킴 셰프의 자연주의 레시피와 비열처리 맥주 ‘카스’의 신선함을 접목, 소비자들에게 카스만의 강점을 전파하기 위해 기획된 캠페인이다. 5편으로 이뤄진 전체 영상에
[충청신문=단양] 정연환 기자= 단양군농업기술센터는 농산물 소비와 녹색 식생활을 위한 ‘차와 디저트’반 교육을 실시하고 있다. 이번 교육은 향토음식 솜씨 보유자를 식생활 교육 지도자로 육성 활용할 뿐만 아니라 우리 농산물의 소비를 촉진하고 안전한 먹거리의 중요성을 인식시키고자 하는 목적으로 추진하고 있다. 교육생은 지난달에 신청을 받아 30명이
[충청신문=음성] 김학모 기자 = 음성군 소이면(면장 송동주)과 소이면새마을지도자남녀협의회(회장 김연홍, 김재정)는 지난 8일부터 9일까지 이틀에 걸쳐 면사무소에서 사랑의 김장담그기 행사를 가졌다. 이번 행사는 새마을지도자와 부녀회원 50여명이 참여한 가운데 새마을지도자협의회에서 정성들여 기른 배추 1800여 포기를 수확하여 8일 배추 절이기, 9일 양념
[충청신문=단양] 정연환 기자= 단양교육지원청은 지난 4일 단양평생학습센터 강당에서 관내 유·초·중·고등학교 학부모 및 학교운영위원 100여명을 대상으로 찾아가는 학부모 강연콘서트를 개최했다. ‘찾았다 진로’란 주제로 열린 학부모 강연콘서트에서는 다양한 학습 방법과 행복한 진로, 진학 준비를 위한 대안을 제시해 지역 학부모들에게 건강한 부모 역할을
[충청신문=예산] 박제화 기자 = 깊어가는 가을 매헌 윤봉길 의사의 애국정신을 기리고 풍성한 먹거리와 볼거리가 가득한 축제가 오는 주말 예산군에서 펼쳐진다. 3일 군에 따르면, 오는 6일부터 8일까지 3일간의 일정으로 충의사 일원에서 ‘청소년이 만들어가는 제42회 윤봉길 문화축제’가 개최 된다는 것. 이번 축제는 지난 4월 29일 의거기념축제와
[충청신문=서천] 신준섭 기자 = ‘백일간의 정성, 천오백년의 맛과 향’이라는 주제로 3일간 열린 제1회 소곡주 축제가 지역민들의 적극적인 참여와 가을날 소곡주의 맛과 향을 경험하려는 많은 관광객들로 성황리에 마쳤다. 지난 30일 개막식 축하공연에는 많은 지역 공연단체들과 가수들이 출연해 다소 쌀쌀한 날씨에도 많은 관광객과 어우러져 10월 깊은 가을밤
금산군어린이급식관리지원센터가 개소한 지 1년이 되었다.어린이급식관리지원센터는 영양사 고용의무가 없는 급식인원 100명 미만의 어린이 집, 유치원, 지역아동센터 등 어린이 급식소를 대상으로 영양 및 위생관리를 지원하기 위해 식약처가 2011년부터 추진한 사업으로 2015년 10월말 현재 전국에 167개소가 설치 운영되고 있다.금산군어린이급식관리지원센터는 20
[충청신문=내포] 이성엽 기자 = 충남도가 29일 오후 2시 도청 대회의실에서 도청 직원을 대상으로 독서대학 활성화를 위한 ‘2015년 북 콘서트’를 개최한다. ‘공지영 작가의 삶과 문학, 사랑의 레시피’를 주제로 펼쳐지는 이번 북 콘서트는 공지영 작가를 초청해 저자 특강과 1대1 밀착 북 토크, 낭독의 재발견, 100인 100색 토크 순으로 진행된
[충청신문=논산] 백대현 기자 = 논산시어린이급식관리지원센터가 어린이집, 유치원, 지역아동시설을 대상으로 주기적으로 급식실 위생·안전관리는 물론 영양 및 위생교육을 실시했다. 지난 21일 어린이들의 건강을 책임지고 있는 관내 어린이급식소 조리원들을 대상으로 ‘저염으로 조리하는 건강한 먹거리’라는 주제로 농업기술센터 농산물가공교육장에서 저염메뉴 조리실습 집합
대전 대덕구 회덕동 복지만두레(회장 김형식)는 21일 홀몸 어르신 10분을 모시고 합동 생신 잔치를 열었다. 생신상과 축하선물은 ‘좋은생각 어린이집(원장 박순월)’에서 준비했고 착한가게로 등록돼 있는 레시피제과(대표 하연옥)에서 케이크와 빵을 지원했다.
[충청신문=계룡] 유영배 기자 = 계룡시(시장 최홍묵)는 20일 계룡시 어린이 급식관리지원센터로 선정된 배재대학교 산학협력단과 위․수탁 협약을 체결했다. 이날 협약식은 최홍묵 계룡시장과 배재대학교 최창원 산학협력단장, 이종수 센터장, 김정현 식품영양학과 교수 등 관계자들이 참석한 가운데 건강하고 안전한 계룡시로 거듭나면서 상호 신뢰 속에
[충청신문=대전] 유영배 기자=배재대학교 가정교육과 김정현 교수가 국민보건향상에 기여한 공로로 ‘보건복지부 장관상’을 수상했다. 김 교수는 지난해 국민건강영양조사 제6기 2차년도 사업에 헌신적인 노력을 통해 국민보건향상에 기여한 점을 인정받았다. 김 교수는 한국인영양섭취기준(비타민 D) 제정위원, 질병관리본부 음식레시피DB TF 관련, 건강
[충청신문=대전] 정완영 기자 = 경부고속도로 서울방향 청원휴게소 수유실이 업그레이드로 새 단장을 마쳤다. 2014년도에 보건복지부 산하 인구보건복지협회로부터 '아기와 엄마가 행복한 방684호'로 지정된바 있는 수유실을 새 단장하고 이용고객에게 다양한 정보를 제공하고 있다 수유실 내부에 각종 이유식을 만드는 레시피, 젖병 살균 방법, 출산 후 건
[충청신문=제천] 조경현 기자 = 제천시는 서울 남산한옥 마을에서 열린 '2015실버문화페스티벌, 지역떡 전시·체험전'에서 제천에서 출품한 '당귀떡 케이크'가 우수상을 차지했다고 4일 밝혔다. 지난 2일 우수상을 수상한 당귀떡 케이크는 전 제천시우리음식연구회 총무 김순옥 씨와 딸이 출품한 작품으로 제천지역의 당귀를 이용해 만들었다. 문화관광부가
[충청신문=공주] 정영순 기자 = 전국 최대의 밤 주산지인 공주시가‘2015 공주알밤축제’를 오는 26일부터 10월 4일까지 공주시 금성동 공산성 광장 일원에서 개최한다. ‘우아한 밤! 즐거운 밤! 맛있는 밤!’이라는 슬로건을 내세운 이번 알밤축제는 9일간 공주알밤을 주제로 한 다채로운 체험 프로그램과 먹거리 부스를 운영돼 기대를 모으고 있다.
[충청신문=음성] 김학모 기자 = 음성군은 오는 16일 음성읍 설성공원 특설무대에서 ‘설성의 향’ 제1회 전국요리경연대회를(사)한국외식업중앙회음성군지부(지부장 서장원)가 주관해 개최한다고 밝혔다. 이번 대회는 군 환경위생과 이은숙 팀장의 기획으로 지난 7월27일부터 8월25일까지 음성군 농·특산물을 이용한 향토 특색요리 경연대회 참가자를 공모한 결과 전국에
[충청신문=대전] 류지일 기자 = 코레일은 6월부터 진행된 ‘스테이션 청춘셰프 공개모집’을 통해 총 5개팀을 선발하고 오는 11월부터 역사내 입점을 추진한다고 10일 밝혔다. 이번 스테이션 청춘셰프 공개모집은 ‘코레일이 청춘을 응원합니다’의 일환으로 진행된 두 번째 프로젝트로 정부의 청년 일자리 창출정책에 맞춰 창업 지원을 목표로 진행됐다. 청춘
[충청신문=예산] 박제화 기자 = 예산교육지원 청(교육장 박흥진)은 지난 4일 제1회의실에서 관내 초·중학교 연구(연수)업무 담당자를 대상으로 학생 배움중심 수업역량 강화를 위해 ‘질문이 살아 있는 교실 수업 레시피’ 수업자료 활용에 대한 연수를 가져 화제가 되었다. 이번 연수는 지원청의 역점사업인 ‘질문이 살아 있는 교실 행복로드 3.0’실현을 위
급속도로 변화하는 산업화에 발맞추어 맞벌이 가정, 외식문화, 서구화된 식문화는 일상화 된지 오래다. '가족밥상의 날'을 지정하고 캠페인을 벌일 만큼 가족이 함께하는 식문화는 이제 당연한 것이 아닌 것이 됐다.최근 식생활 개선을 위한 다양한 식생활교육이 어른, 아이 대상 구분 없이 한창이다. 영유아기에 길들여진 식습관은 좀처럼 바뀌기 어렵고 잘못된 식습관
[충청신문=예산] 박제화 기자=예산교육지원청(교육장 박흥진)은 2015년의 주요 사업인 '질문이 살아 있는 교실 행복로드 3.0'실현을 위해 ‘질문이 살아 있는 교실 수업 레시피'라는 수업자료를 개발해 초·중등 교원들에게 제공했다. 이번 장학 자료는 학생들 간의 질문 활동을 통해 수업에 적극적으로 참여할 수 있도록 장려한는 것을 목적으로 질문이 살아